Картофельная запеканка

Вкусная, сытная и несложная в приготовлении картофельная запеканка с мясным фаршем порадует Вас и Ваших близких и пополнит копилку рецептов на каждый день. 

Для приготовления понадобится:

картофель - 8-10 шт.;

мясной фарш - 300 г;
сыр - 100 г;

лук репчатый - 2 шт.;

яйцо куриное - 3 шт.;

чеснок - 2 зубчика (по вкусу);

помидоры - 2 шт. (по вкусу);

соль;

специи;
растительное масло для смазки формы.

Заготовки на зиму: стручковая фасоль

 Ингредиенты:

Фасоль стручковая;

Чеснок (1-2 зубчика на литровую банку);

Корень хрена (1-2 небольших кусочка на литровую банку, это позволит фасоли оставаться хрустящей).

Сироп:
на 1 литр воды:
Соль - 3 ст. ложки;
Сахар - 5 ст. ложек;
Уксус 9% - 100 мл.

Фасоль перебрать, обрезать кончики и промыть водой. Можно разрезать стручки пополам поперек, а можно оставить длинными, это дело вкуса.

Джем из красной смородины

Рецепт этого джема из красной смородины не потребует много сил и времени. Джем не нужно долго уваривать, поэтому в нем сохраняются полезные вещества и витамины.

Ягоды и сахар берем в пропорции 1:1. 

Из 1 кг ягод получается примерно 1 л джема. 

Красную смородину не обязательно предварительно очищать от веточек или перетирать, так как отжимать сироп нужно после варки.

Джем получается довольно густым и вкусным. Хранить не обязательно в холодильнике.

Озимый чеснок, не желтей!

Чеснок, посаженный осенью, уже ранний весной дает дружные всходы зеленых росточков.

При неправильном или недостаточном уходе, зеленые ростки начинают быстро желтеть. Причины могут быть разными. Например, корневая система могла быть повреждена мышами или от недостаточного количества влаги или питания.

Если на грядке с чесноком появились глубокие дырки (норки), значит на вашем участке точно хозяйничают мыши и повреждают корневую систему чеснока. В этом случае необходимо обильно и часто поливать грядку, но не заливать, чтобы восстановились корни.

Выбираем "правильный" чеснок для посадки

Оказывается, что не всякий чеснок можно использовать в качестве посадочного материала.

В этой статье вы узнаете какой же все таки чеснок подходит для посадки, а какой категорически  не подойдет.

Выбираем "правильный" чеснок для посадки

Если взять головку озимого чеснока, то первым делом нужно обратить внимание на донце (пластинка, на которой образуются корешки). Если на этом донце нет признаков корешков, значит этот чеснок прошел специальную обработку (были удалены все корешки), для того, чтобы он дольше хранился и не прорастал!   

Листовая свекла - мангольд

Мангольд - листовая свекла. Но! Свекла - свеклой, а мангольд - мангольдом!

В этой статье вы узнаете что же такое мангольд и  чем его едят, а так же как его вырастить красивым и вкусным.

Существует два вида мангольда :
   черешковый
   листовой

Черешковый мангольд используют для приготовления супов, салатов, консервирования, его обжаривают в сухарях и даже запекают, а в борще мангольд с успехом заменит свеклу.

В листья мангольда заворачивают начинку, получаются необыкновенно нежные и вкусные голубцы.

Гидрогель. Что это и для чего

В сегодняшней статье речь пойдет об одном очень полезном изобретении. 

Это специальный полимер, который можно приобрести в гранулах или порошке. При соприкосновении с жидкостью, это вещество впитывает ее и увеличивается в размерах в сотни раз, удерживая влагу внутри. Называется это чудо гидрогель.

Применяется гидрогель в разных сферах (подгузники, косметология, медицина, садоводство и т.д.). Столь широкое применение обусловлено способностью этого вещества впитывать влагу и при необходимости отдавать ее обратно.